相模屋さん【BEYONDとうふ】

我が家は…と言うより、私は相模屋さんには、いつもいつもお世話になっている。

相模屋さんはお豆腐屋さん。

お豆腐も厚揚げも油揚げも、とても美味しい。

相模屋さんと言えばきっと多くの人が知ってるのは【焼いて美味しい絹厚揚げ】だろう。

これ、本当に美味しい。

煮てよし、焼いてよし、どうやって食べてもよし。

この厚揚げ何種類かあるので、そのうち全て制覇しようと思っている。

うにのようなビヨンドとうふ

相模屋さんには、他にも美味しいものがたくさんある。

私が何度もリピートして買っている相模屋さんの商品は数知れず。

最近面白くて何度か購入しているのは【うにのようなビヨンドとうふ】

あくまでも、うにのようなお豆腐。

確かに、うにのような香りと味はする笑

スーパーの安いお寿司に入ってるうにだったら、こちらの方が生臭くなくて食べやすい。

こんな風にしてお皿に盛ってワサビ醤油で食べたら、なかなか美味しい。

初めて口にした時は「ん？」と思ったが、食べ終わる頃にはクセになっていた。

”少量のお味噌と混ぜてディップにして野菜と食べても美味しそう”

”マヨネーズもイケるかも…” と、色々アイデアも膨らむ一品。（まだ何も試してないけど）

そしてこれこそ何度も何度もリピートして購入している。

こちらBEYOND TOFUシュレッド。（使用中なので封が開いてます）

低脂肪豆乳を使って作った100%植物性の一応お豆腐。

これはふんだんに使っている。

パンにのせて焼いたり、パスタに使ったり、そのまま食べたり。

元々チーズは大好きでよく料理にも使っているが、このシュレッドは植物性と言うこともあり

食べた時にチーズほど脂っこくなくて、口当たりがまろやか。

私はビーガンではないけど、お豆腐は本当に身体に優しい食べ物だな、、、と

このシュレッドを初めて食べた時につくづく思ったのだ。

こちらも、もう何度も購入してるマスカルポーネのようなナチュラルとうふ

オリーブオイルに塩胡椒や、はちみつをかけて食べてもとても美味しい。

トマト、オリーブ、クラッカーなどと一緒に食べても楽しめる美味しさ。

それこそカナッペやサラダにも。

色んなアレンジができる凄いとうふだ。

ちょっと小腹が空いた時などにも、おやつ感覚でも楽しめる。

もしかしたらあんな事に使えるかも、こんな事にも使えるかもと

想像やアイデアがたくさん浮かぶとうふでもある。（まだ何も作ってないけど）

まだまだたくさん美味しいお豆腐が勢揃いしている相模屋さん。

「お豆腐って凄い！！！！」と毎度感動しながら頂いてる私。

今回紹介していない物もたくさんあるので、またここでも追々綴って行こうと思います。

相模屋さんの商品は、スーパーでも手軽に手に入ります。

気になった方は是非♫

美味しくてヘルシーで革新的な相模屋さんの商品はこちらでも購入できます。

レシピもこちらで見れます。